FDA e Rotulagem Nutricional: Guiando os Consumidores na Escolha Alimentar Consciente

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Qualquer pessoa que pretende expandir seus negócios internacionalmente precisa se atentar às regulamentações no exterior, visto que cada país possui suas peculiaridades, logo, ao realizar qualquer operação de exportação é necessário realizar as adaptações necessárias, evitando problemas com as autoridades e garantindo assim uma internacionalização de sucesso!

Hoje você irá entender um pouco mais sobre como funcionam as regulamentações da rotulagem de alimentos nos Estados Unidos, considerando assim as exigências da Food and Drug Administration, a FDA.

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A FDA foi fundada em 1906 e desde então vem sendo um órgão de controle da entrada, produção e comercialização de itens como alimentos, cosméticos, bebidas, medicamentos e dispositivos médicos nos Estados Unidos. Ao longo desses anos, a FDA passou por uma série de evoluções que garantiram a atualização das regulamentações de rotulagem no país, sendo um reflexo da crescente preocupação com a transparência, segurança alimentar e informação do consumidor.

Entendendo a Rotulagem Nutricional

Mesmo consumindo alimentos processados todos os dias, leigos no assunto podem ter dificuldades de entender o que cada informação contida no rótulo do produto significa. Para facilitar esse entendimento, trouxemos aqui algumas das informações obrigatórias contidas nos rótulos dos alimentos fiscalizados pela FDA e seus respectivos significados, confira:

Porção (Serving size)

A porção é a quantidade padrão de alimento que é usada para calcular as informações nutricionais no rótulo. As porções são apresentadas em medidas comuns, como xícaras, gramas, fatias ou unidades, e são baseadas em quantidades típicas que as pessoas costumam consumir em uma refeição ou lanche. A FDA estabelece diretrizes específicas para determinar o tamanho da porção com base no tipo de alimento.

Calorias (Calories)

As calorias representam a energia que um alimento fornece quando é consumido, sendo elas expressas em calorias (kcal) ou quilocalorias. A quantidade de calorias por porção é indicada no rótulo para ajudar os consumidores a controlarem sua ingestão de energia e manter um equilíbrio saudável entre a ingestão e o gasto de calorias.

Valor Diário (Percent Daily Value - %DV)

Essa informação representa a porcentagem do valor diário recomendado para cada nutriente contido em uma porção do alimento, com base em uma ingestão diária de referência estabelecida para a maioria dos adultos (geralmente, com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia). Os nutrientes para os quais o valor diário é fornecido incluem gorduras totais, gorduras saturadas, colesterol, sódio, carboidratos, fibras, açúcares, proteínas, vitaminas e minerais essenciais.

Para melhor entendimento, confira o exemplo a seguir:

Interpretação do Valor Diário:

• 5% ou menos é considerado pouco;
• 10-19% é uma quantidade moderada;
• 20% ou mais é considerado uma quantidade significativa e é geralmente visto como uma fonte rica deste nutriente.

Logo, a inclusão do Valor Diário no rótulo permite que os consumidores avaliem como um alimento contribui para suas necessidades nutricionais diárias com base em uma dieta de referência.

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A rotulagem nutricional tem um impacto significativo na prevenção de doenças e na promoção da saúde, pois fornece informações valiosas aos consumidores, permitindo que tomem decisões informadas sobre suas escolhas alimentares. Dessa forma, o consumidor poderá controlar a quantidade de calorias ingeridas no dia, criando uma consciência nutricional em prol de sua saúde. Além disso, também são proporcionadas informações para evitar o consumo de ingredientes indesejados, evitando crises alérgicas e até mesmo algumas doenças cujo o consumidor tenha alguma predisposição.

Evolução e Tendências Futuras

Tudo é construção! A evolução da FDA ao longo de mais de 110 anos de existência só tem sido possível a partir da análise de cada processo para entender o que funciona e o que não funciona. Dessa forma, é possível estabelecer novas normas para assegurar a segurança e a saúde da população. Portanto, é importante se atentar às atualizações do órgão, ficando sempre por dentro das novidades e exigências, evitando assim problemas com a sua exportação.

Por outro lado, pensando nas tendências futuras na rotulagem nutricional, provavelmente serão incluídas novas informações com uma maior ênfase na transparência, sustentabilidade, impacto ambiental, além de informações detalhadas sobre alergênicos.

Outra informação que pode ganhar destaque nas rotulagens é a respeito da origem e do processo de produção desse alimento, visto que a população está se tornando cada vez mais exigente e busca esse tipo de informação para decidir sobre a compra do item, principalmente quando se trata de alimentos.

Certificação FDA é com o B2B Trade Center!

Após tantas informações, você pode estar se perguntando: gostei, mas por onde começar? Poder exportar alimentos para os Estados Unidos é de fato uma alternativa muito interessante e que pode ser altamente rentável. No entanto, você precisa contar com especialistas para ajudar nesse trâmite, evitando assim prejuízos por falta de conhecimento e demais erros.

Quer garantir a certificação FDA e a adequação dos rótulos para a exportação segura dos seus alimentos? Entre em contato com a nossa equipe e fique tranquilo, nós cuidamos de cada etapa do seu processo!