Exportação brasileira de Congelados, panorama e tendências para o ano

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A pandemia do covid-19 estimulou o aumento da exportação brasileira de produtos primários. Os resultados são visíveis no crescimento de 6,0% na agropecuária, traduzidos em US $45,27 bilhões e em carne bovina fresca - da refrigerada ou congelada - com índice obtido de 14,7%. 

AVICULTURA BRASILEIRA: INÍCIO ANIMADOR 

Os resultados das exportações de carnes de aves e suas miudezas comestíveis e  frescas na primeira semana de fevereiro tiveram saldo positivo. 

Vale salientar que a exportação de congelados é favorecida grandemente pelo mercado asiático. Ainda, Japão e Arábia Saudita, estão contribuindo para o sinal de melhora do segmento nos primeiros meses deste ano. 

Afetados pela pandemia, é fato que a alta nos custos está desafiando os empreendedores do ramo. Como aponta a SAFRAS & Mercado, no atacado de São Paulo os preços tiveram algumas alterações para os cortes congelados de frango ao longo do mês, em relação ao encerramento de dezembro. O quilo do peito no atacado, por exemplo, seguiu em R $6,00, o quilo da coxa diminuiu de R$6,10 para R$5,80 e o quilo da asa de R$12,00 para R$9,80. Mesmo com o custo de produção elevado, a perspectiva inicial é que o saldo positivo se repita. 

PISCICULTURA: PANORAMA 2020 

 As exportações da piscicultura somaram US $3,02 milhões. Apesar do índice elevado, representou queda de 9,1% em comparação ao terceiro trimestre de 2020. A categoria de filés frescos e refrigerados caiu 11,9% no quarto trimestre do ano passado e o item com maior crescimento no quarto trimestre de 2020 foi o de peixes inteiros frescos ou refrigerados, atingindo alta de 80,6%.

MERCADO DE CONGELADOS EM 2021

Diante dos desafios mencionados, a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) estima elevação das exportações em torno de 10% de 2020 para 2021. Os números apontados pelo USDA, por sua vez, indicam aumento bem mais conservador, de 4,2%. 

Por um lado, os principais países importadores do segmento - como a China e o Japão - devem firmar sua participação. Do outro lado, é possível que gradualmente a demanda interna reaqueça o setor. 
 

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